男子ごはん!きゅうりチャンプルー!(笑)
娘が突然…
ママにゴーヤチャンプル作りたい!と
なんだか洒落たこと言うなぁと(笑)
しかしスーパーにゴーヤの姿はなく(泣)
娘と協議の結果…
色といいサイズといい…
きゅうりでいくことに(笑)

それ以外は基本普通と同じ…

シーチキンに豆腐、豚バラに卵…
あとはダシにさつま揚げ!

これは炒め物に入れるといいダシ出ますもんね!
そしてきゅうりは輪切り…

ゴーヤには見えない(笑)
そしてさつま揚げも切って

ってここまで書いて思い出しましたが…
切ってるの娘でした(笑)
卵も混ぜてくれました(笑)

まずはさつま揚げと豚バラを炒め…

炒めているのも娘ですね(笑)
女子ごはんですね(笑)

そして主役のきゅうりが入ると…
かなりサイケデリックな光景に(笑)

この時点でかつぶしも入れて炒めちゃいます!
そしてシーチキン!

汁ごといっちゃいます
ここで酒、だし醤油、オイスターソースで味付けて…
豆腐投入!

味見て足りなかったら塩して…
溶いておいた卵いっちゃいますよぉ!

卵入れたら火は弱火…
ゆーっくり火を入れて…
トロトロに仕上げます…

まぁやってるの年中の娘ですが(笑)
割とフライパンの下に汁がたまるので…
それをからませるためにも…
卵は重要!
出来上がりはトロトロ~

かつぶしたっぷりにごま、青のりで完成!

きゅうりは結構炒めたので…
ズッキーニのような感じでした
これはゴーヤ嫌いな方にオススメですね!
かなりおいしかったですよ~!
ぜひお試しあれ!
それでは今日も笑顔でいきますよぉ!
それでは今日も
すべてのみなさんに
感謝っ
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