娘が突然…

ママにゴーヤチャンプル作りたい!と

なんだか洒落たこと言うなぁと(笑)

しかしスーパーにゴーヤの姿はなく(泣)

娘と協議の結果…

色といいサイズといい…

きゅうりでいくことに(笑)

それ以外は基本普通と同じ…

シーチキンに豆腐、豚バラに卵…

あとはダシにさつま揚げ!

これは炒め物に入れるといいダシ出ますもんね!

そしてきゅうりは輪切り…

ゴーヤには見えない(笑)

そしてさつま揚げも切って

ってここまで書いて思い出しましたが…

切ってるの娘でした(笑)

卵も混ぜてくれました(笑)

まずはさつま揚げと豚バラを炒め…

炒めているのも娘ですね(笑)

女子ごはんですね(笑)

そして主役のきゅうりが入ると…

かなりサイケデリックな光景に(笑)

この時点でかつぶしも入れて炒めちゃいます!

そしてシーチキン!

汁ごといっちゃいます

ここで酒、だし醤油、オイスターソースで味付けて…

豆腐投入!

味見て足りなかったら塩して…

溶いておいた卵いっちゃいますよぉ!

卵入れたら火は弱火…

ゆーっくり火を入れて…

トロトロに仕上げます…

まぁやってるの年中の娘ですが(笑)

割とフライパンの下に汁がたまるので…

それをからませるためにも…

卵は重要!

出来上がりはトロトロ~

かつぶしたっぷりにごま、青のりで完成!

きゅうりは結構炒めたので…

ズッキーニのような感じでした

これはゴーヤ嫌いな方にオススメですね!

かなりおいしかったですよ~!

ぜひお試しあれ!

それでは今日も笑顔でいきますよぉ!

それでは今日も
すべてのみなさんに
感謝っ

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