一笑フリマ名物といえば…

院長カレー!

スパイスから作ります!

みんなの笑顔のために!

玉ねぎ25個!(笑)

この玉ねぎが味のベースになるのです

刻んで炒めて刻んで炒めて

はじめにクミンシードを入れて

クミンシードの香りをオイルと玉ねぎにつけていきます

だんだんペースト状に…

ここで院長の隠し味

バナナ!

スパイスも入れて

いつものターメリック、カルダモン、ジンジャー、パプリカ

コリアンダー、クミンシードに加えて

ギャバン のカレーキットも使ってみました

この時すでにカレー感満載

このルー作りが大変で3時間半かかりました(笑)

これがカレーのルーになります

で野菜は人海戦術

当日はデカ鍋に野菜をドカドカ入れて

この日はキャベツ、ねぎ、きゅうり、ケール、など安かった野菜をザックザク切って入れていきます

油敷いて野菜入れて塩ふって

あふれるほど野菜入れるので石置いて

ということでカレーの水分は野菜から出たもの

玉ねぎをジクジク炒めてそれが野菜の甘味をガッツリ出してくれて

野菜から出た水分も野菜の甘味を出してくれて

これが全体として極上の甘口カレーになるのでありますね

めっちゃ美味しそうに食べてくれて…

うれしいなぁ

今年もすごい行列!

みんなイッショー!やってきれました

いい笑顔っ!

ふるまいカレーにそんなにこって作らなくても!

と言われますが…

何事も手抜きはいけませんよね

とまぁいつもは配るだけで食べれないのですが

おチビが家で食べたいとリクエストしてくれて

初めて院長カレーを食べました(笑)

うんまかったぁ!

食べたい方は来年のフリマにぜひ!今日も浜松に笑顔を創り出していきます

それでは今日も
すべてのみなさんに
感謝っ

身体を変えると、人生にもっと笑顔が増える!

交通事故での首や肩の重さや痛み…
首から腕にかけてのしびれ 肩甲骨周りの重さ…
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皆さん安全運転でいきましょう!

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身体の疑問も気軽に聞いてくださいね!

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