前回大好評だったえび塩ラーメン！ おチビからのリクエストにより… また作ることに… 今回は桜エビ油からスタート！ そこに有頭エビにネギニンニク投入し エビ油！ 干しエビも入れるので… トリプルえび！ そして今回は具もエビ […]

なんだかエビブーム（笑） ということで先日作った… 青のりがアクセントのエビマヨ！ まずはエビ油作り… ポイントは弱火でジクジク…(10分) バナメイエビ＆葱投入！ さっきのジクジクとは逆に中火でしっかり焼き付けて… ポ […]

お休みの夕方はおチビとクッキング！ 魚介焼きそば作るぞぉ！と 意気込んでいると… コンセプトにないコーン入れて！ とおチビのリクエストに頭グルグル回して（泣） ナッツと焼き目つけるくらいしっかり炒めて… トッピングに！ […]

先日作った…残り物整理！な（笑） チャプチェ！ お好み焼きやった時の… いつのものか不明のこんなもの（笑） ホントはコレは封が空いてなくて… 空いてるのが冷凍庫にあったのでそれを使用…（笑） でエビニンニク油作成 弱火で […]

親子でクッキング！ たらこスパゲティ！ 親子でたらこほぐしぃ～！ 皮をつまみ食いしながら ワイワイほぐし～ ほぐしたたらこに オリーブオイルしょうゆオイスターソースレモン汁入れて… たらこスパソースの出来上がりぃ～ 青の […]

日曜の朝食をおチビと作ったのであります どうやら父とクッキングが娘のブームらしく… まぁ我が料理なんぞおチビでも作れそうなので（笑） ガッツリ手伝ってもらいました（笑） まずはコーンクリーム缶を鍋に入れてもらい…豆乳を投 […]

こないだの週末… おチビと… なんか作るかぁ！ということになり… 娘に何食べたい？ と聞くと… 塩ラーメン！ という難易度の高い回答…（汗） ううむ… とりあえずスーパーに行くと有頭エビが安かった！ので うし！ エビをネ […]

片焼きそばって… 油で揚げるようですが… 今回はヘルシーにノンオイル！の 片焼きそば！ まずは焼きそばを… 酒と水でほぐしながら… 両面を焼き目つけるまでがっつり焼いて… 100円の生海苔！ 今回はこれが主役！ なので… […]

年末に患者さんが… よくチャーシュー作るんですよぉ…と ううむ… 煮豚でしょ？と聞くと… いえいえ… 焼きますと… ホ！ 聞くと… これはうんまい！ よぉし！ 作ってみよう！ まずは肉にニンニク塩コショウハーブをすり込ん […]